Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !)

Directions

1. 1
   Coupez le citron en tranches épaisses et faites-le revenir à feu vif 30 secondes de chaque côté dans une poêle.
2. 2
   Ajoutez la pulpe de tomate, le cumin, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et mélangez. Laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes sur feu moyen.
3. 3
   Ajoutez les pavés de lieu noir (ici nous avons coupé nos 2 pavés en 4 afin qu'il rentre dans notre sauteuse). Ajoutez un peu de sel et de poivre dessus puis couvrez. Laissez cuire 10 minutes.
4. 4
   Servez dans une assiette et parsemez le tout de persil haché. Bon appétit !